Kváskový pšeničný chlieb
Zloženie: kvások 46 % (pšeničná múka, pitná voda, kvasné kultúry), pšeničná múka 26 %, pitná voda, ražný kvas (celozrnná ražná múka, pitná voda, ražná múka, štartovacia kultúra), pekárska zmes (zemiakové vločky, pšeničný glutén, cukor, pšeničná múka, rasca, sušená šťava z aceroly, dextróza, enzýmy), jedlá jódovaná soľ (soľ, jodičnan draselný).
Pšeničná múka 26 %
Pšeničný kvások 46 %
Výživové údaje:
| na 100 g: | % *RI na 100 g: | |
| Energia | 1 110 kJ / 263 kcal | 13 % |
| Tuky | 1,5 g | 2 % |
| z toho: nasýtené mastné kyseliny | 0,4 g | 2 % |
| Sacharidy | 51 g | 20 % |
| z toho: cukry | 1,8 g | 2 % |
| Vláknina | 3 g | – |
| Bielkoviny | 9,9 g | 20 % |
| Soľ | 1,2 g | 20 % |
*RI = referenčný príjem priemerného dospelého (8400 kJ/2000 kcal)
