Kváskový pšeničný chlieb 650g
Zloženie: pšeničná múka 50 %, pitná voda, pšeničný kvások 10 % (pšeničná múka, pitná voda), jedlá jódovaná soľ (soľ, jodičnan draselný).
Skúste ho s olivovým olejom, cherry paradajkami a mozzarellou.
Zobraziť recept Pšeničná múka 50 %
Pšeničný kvások 10 %
Výživové údaje:
| na 100 g | % *RI na 100 g | |
| Energia | 972 kJ / 229 kcal | 11 % |
| Tuky | 1,1 g | 2 % |
| – z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,3 g | 2 % |
| Sacharidy | 47 g | 18 % |
| – z toho cukry | 1,4 g | 2 % |
| Vláknina | 2,1 g | – |
| Bielkoviny | 7,3 g | 15 % |
| Soľ | 1,3 g | 22 % |
*RI = referenčný príjem priemerného dospelého (8400 kJ/2000 kcal)
Kváskový pšeničný chlieb s olivovým olejom, cherry paradajkami a mozzarellou
Čo budete potrebovať:
- Kváskový pšeničný chlieb
- 5 ks čerstvých fíg
- ricotta
- čerstvé bylinky a klíčky
- 2 PL medu
- farebné korenie
Postup:
Chlieb nakrájame na pozdĺžne kolieska, natrieme ricottou, na ktorú poukladáme na kolieska nakrájanú figu. Figu prelejem medom, dozdobíme bylinkami a klíčkami podľa chuti a okoreníme čerstvo zomletým farebným korením.